
Beyran
350 ₺Acılı, pirinçli Antep usulü beyran çorbası.
★★★★★ GELENEKSEL LEZZET DURAĞI
Sabaha kadar kaynayan paçalar, közde mühürlenen kebaplar ve usta ellerden çıkan çorbalar. Malatya Yeşilyurt'ta lezzetin gerçek adresi.
Beyran, kelle paça, ayak paça ve işkembe — usul usul, kıvamında pişer.
Adana, kıyma, kuşbaşı ve tavuk; köz ateşinde mühürlenen lezzetler.
Doğru baharat, taze et ve sabırla pişen tarifler. Lezzette taviz yok.
Usta Paça, Malatya Yeşilyurt'ta geleneksel Türk mutfağının en köklü tatlarını sıcak bir ortamda buluşturur. Sabahın erken saatlerinde kaynayan kelle paça, beyran ve işkembe çorbalarımızdan közde pişen Adana ve kuşbaşı kebaplarımıza kadar her tabak yılların ustalığını taşır.
Biz lezzeti acele etmeden, tam kıvamında sunmaya inanıyoruz.
Çorbadan ızgaraya, dürümden tatlıya; her damak zevkine uygun zengin bir menü.

Acılı, pirinçli Antep usulü beyran çorbası.

Acılı zırh kıyma kebabı, közlenmiş garnitürle.

Usul usul kaynamış, sarımsaklı kelle paça.